Cada vez son más las opciones que encontramos para tomar leche vegetal y poder sustituir por la leche de vaca que tanto nos han metido y convencido como la mejor opción. Entre esas opciones encontramos la leche vegetal realizada a partir de las semillas enteras de cáñamo. Una receta muy simple y nutritiva que te dará la oportunidad de empezar el día con energía. 

semillas de cáñamo enteras

Ingredientes para 1 litro

100 g de semillas de cáñamo
8 dátiles en rama
½ cucharadita de vainilla en polvo
1 cucharadita de aceite de coco
Preparación

Remoja en agua las semillas de cáñamo entre 4 y 8 horas. Después cuélalas, lávalas y tritúralas bien añadiendo 1 litro de agua.
Pasa esta mezcla por una estameña, una bolsa de tela o una tela bien fina (de algodón, lino o nailon, sin tintas).
Estrújala, ordeña hasta la última gota. Si no quisieras añadir ningún ingrediente más, ya tienes una leche de cáñamo natural lista para tomar.
Para hacerla más deliciosa, tritura la leche junto a los dátiles, la vainilla y el aceite de coco.
Más opciones

Puedes endulzarla y condimentarla como más te guste. Con el mismo procedimiento, puedes elaborar leche de almendras, avellanas, sésamo, anacardos...

Fuente: Cuerpomente