Preparación del pan de plátano con semillas

Precalentar el horno a 180 grados centígrados (350 grados Fahrenheit). Ponga los plátanos en un gran cuenco para mezclar y hágalas puré con un tenedor. Añada el resto de ingredientes y mézclelo todo bien. Vierta la pasta resultante en un molde untado con mantequilla o aceite y hornee durante una hora, hasta que la parte superior adquiera un tono dorado-marrón y que, al clavar un palillo o similar en el centro del bizcocho, salga limpio.

 

Necesitas

  • Bol grande para mezclar
  • Tenedor
  • Molde engrasado
  • Horno
  • 4 plátanos maduros
  • 1 taza de azúcar moreno integral
  • 1 cucharada de miel
  • 1 huevo
  • 1½ tazas de harina con levadura
  • ¾ taza de cañamones descascarados enteros o molidos
  • ¼ taza de mantequilla fundida
  • 1 cucharilla de sal
  • ½ cucharilla de esencia de vainilla
  • ½ cucharilla de canela
  • ½ cucharilla de jengibre en polvo
  • Opcional: ½ taza de uno de los ingredientes siguientes: pasas, arándanos secos, virutas de chocolate o frutos secos picados