Crackers con semillas sin gluten.

Hoy tenemos el gusto de presentar este rico snack Crackers con semillas sin gluten que podrás comer solos entre horas o acompañados con lo que más te guste. Si eres de salsas o cremas, puedes hacer una combinación de entrantes para dejar sorprendidos a tus familiares y amigos.

Es una receta muy versátil en la que puedes jugar con distintas harinas y tipos de semillas pero en esta ocasión la autora Teresa Vivancos ha utilizado como producto estrella de cáñamo, las deliciosas semillas peladas de cáñamo bio Hempatiza. También podéis utilizar las semillas enteras de cáñamo bio  que te ofrecerá un toque diferente y crujiente.

Dificultad receta: fácil


INGREDIENTES

✔️40 gr de mezcla de semillas: girasol, calabaza, chia , sésamo y cañamo de @hempatiza

✔️60 gr de harina de garbanzo (esta la compré en @fitstore_es ) y 60 gr de harina de maíz (podéis usar las que os gusten o tengáis por casa ).

✔️Sal en escamas.

✔️Especias y hierbas aromáticas al gusto (yo puse cúrcuma, pimienta y cilantro seco ).

✔️2 cucharadas de aceite de oliva.

✔️60 gr de agua aproximadamente (según la harina que utilicéis , absorberá más o menos agua).

 

Crackers Semillas Sin Gluten

ELABORACIÓN 🙌🏽.

Juntar en un bol todos los ingredientes secos. Añadir el aceite y el agua tibia poco a poco . Trabajar hasta que se integren bien y quede una masa compacta y que no se nos pegue en las manos . Dejar reposar unos 20 minutos . Según las harinas que utilicéis , necesitareis más o menos agua . Si la masa os queda seca , añadir más agua y si por el contrario una vez echada el agua se os pega mucho a las manos , añadir más harina . Debe quedar con la textura que aparece en el vídeo .

Colocar la masa entre dos papeles vegetales y estirar con un rodillo .

Marcar con un cortapizzas dándole la forma deseada y hornear a 180 grados durante unos 15 minutos hasta que queden doradas y crujientes.

Dejar enfriar sobre una rejilla .

Si las guardáis en un tarro hermético de Cristal o en una lata , duran crujientes mucho tiempo .

Listos para degustar estos crujientes Crackers de Semillas con Cáñamo sin gluten

Crackers Semillas Sin Gluten

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