Tabulé de quinoa y cáñamo

El tabulé es un plato vegetariano del levante Mediterráneo que se sirve principalmente en el Medio Oriente como acompañamiento de carnes. Tradicionalmente se elabora con trigo bulgur, tomates frescos, menta, perejil, y jugo de limón como aderezo, pero las recetas varían de un lugar a otro.

Se suele elaborar con cuscús, pero una versión que se ha popularizado bastante es la utilización de quinoa, después de su auge como superalimento, y si a la quinoa le sumamos las semillas enteras de cáñamo ecológico, la combinación es de lo más nutritiva y saludable. En esta ocasión hemos utilizado las Semillas Enteras de Cáñamo Ecológico para hacer este delicioso Tabulé.

Tabule Quinoa Cañamo

Tip: dejar la semilla entera de cáñamo a remojo para que ablande y así poder cocerlas mejor.

 

🌱 👉Os dejamos la vídeo receta con todos los pasos para que podáis hacer vuestra propia versión desde casa y contarnos vuestra experiencia!!

 

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