AUTOR: Paqui Guerrero (Hempatiza)

Estas TORTITAS DE HARINA DE CÁÑAMO son una opción saludable para compartir en celebraciones con los amigos y familiares. Aunque originalmente las tortitas nacieron como una receta dulce, ideal para un desayuno fácil y rápido, con un poco de imaginación podemos emplear este plato sano, fácil y sabroso en diferentes momentos del día ya sea con dulce o salado.

Nuestra harina de cáñamo es un producto 100% natural y orgánico, ideal para complementar cualquier dieta tanto de adultos como de niños por su alto contenido en proteínas, fibras, omega 3, 6 y 9. Es baja en grasas saturadas y monoinsaturadas. Posee un alto porcentaje en hidratos de carbono y un bajo porcentaje en azúcares y sal.

Dificultad: fácil 


Ingredientes:

  • 70 gr harina normal
  • 30 gr harina cáñamo
  • 2 huevos
  • 2 gr levadura royal
  • 25 gr azúcar
  • 80 ml leche
  • Una pizca de canela (opcional)

Preparación:

  1. Cascamos los huevos, añadimos las harinas, la leche, el azúcar, levadura y la canela.
  2. Batimos hasta que quede una masa homogénea y dejamos reposar 30 minutos.
  3. Cocinamos en una sartén antiadherente a fuego bajo echándolas de una en una con una cuchara.
  4. ¡Listas para comer!

Truco: al hacer las tortitas darle la vuelta cuando empiecen a burbujear.

¿Cuándo comerlas? en el desayuno, merienda, cena.

¿Cómo comerlas? solas, con miel, chocolate, frutas o incluso combinándolas con salado, están muy ricas!!

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